A Raça

Mértola (a Myrtillis fenicia) uma das mais antigas povoações da Lusitânia, deu-lhe o nome e os Zootecnistas mantiveram a discussão sobre o local de origem ou solar, grau de pureza, raízes étnicas, distribuição geográfica, definição e classificação da capa ou pelagem. Este esforço de clarificação sobre a raça bovina Mertolenga é bem vindo, mas o mais interessante, para o nosso contributo sobre a raça, será esboçá-lo de acordo com ”... a consciência que nos anima de tudo fazer para tornar mais forte a parcela da economia que temos cometida, ...” (Frazão, 1961).